OUVERTURE

   7 JOURS SUR 7

Menu Inspiration Gourmande

   29  €

Pressé d'Aubeergine et Rouget

Terrine de Foie Gras & Artichauts

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Magret de Canard & Gingembre

Omble Chevalier aux Tagliatelles

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Pain Perdu à la Pistache,

Savarin aux Griottines

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Menu Découverte

39 €

Parfait de Ris de Veau et Ecrevisses

Dariole de Grenouilles aux Girolles

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Longe de Veau aux Girolles

Gateau de Confit de Canard et son Foie Gras Poelé

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Moelleux au Chocolat Amer

Mousse Brulée aux Fraises

 CARTE ENTREES & POISSONS 

Gratin de Homard Bleu 19 €

Parfait  de Ris de Veau 15 €

Cuisses de Grenouilles  aux Girolles 14 €

Foie Gras au Torchon & Magret  16 €

Escalope de Foie Gras & Petits Pois   19 €

Terrine de Foie Gras aux Artichauts 14  €

POISSONS

Millefeuille  de St Jacques & Truffes 32 €

Nage de Homard Bleu & Safran 28 €

Ravioles de Langoustines & Poireaux  21 €

CARTE VIANDES & DESSERTS

Longe de Veau & Girolles  23 €

 Salmi Truffé de Pigeon 28 €

 Selle d'Agneau farcie de ses Ris 21 €

 Pot au Feu de Foie Gras  23 €              

 Tournedos Rossini 32 €

L'Omelette du Curé de L.Vanel 29 €

                DESSERTS

 Trilogie de Sorbets 7 €

Feuille à Feuille de Crèpes  9 € 

      Moelleux au Chocolat 9 €                            

Soufflé Chaud  à  la Rubarbe 10 € 

Millefeuille aux Fraises  du Périgord 9 €